Douro DOC Reserva Tinto 2017 – 6 unidades

Uvas cultivadas en dos viñedos diferentes: Palame y Barreiro. De Palame utilizamos, en partes proporcionales, las variedades Touriga Franca y Tinta Roriz, por ser más jugosas y tener una menor graduación alcohólica. De Barreiro seleccionamos la Touriga Nacional, que madura antes y de forma más intensa, aprovechando el suelo arcilloso y la orientación sur.

El estrujado de las uvas se realizó en lagar, respetando los tiempos tradicionales de fermentación y afinamiento, con el trasiego de la masa vínica a depósitos de acero inoxidable, donde se llevaron a cabo las últimas fases de la vinificación.

Al finalizar el proceso, se obtuvo un vino de color rubí, limpio y brillante a la luz, con un sabor intenso, pero sin aspereza ni acidez destacables, ideal para disfrutar en un ambiente tranquilo y relajado.

El final en boca revela carácter y evoca recuerdos de frutos rojos muy maduros. Este vino fue reconocido como un vino de calidad superior, con la clasificación Reserva, por el panel de catadores del IVDP.